Яке ж свято без десерту, а краще - торта. Красивого, солодкого, дуже смачного - такого, як ось цей солодкий шедевр. А якщо його ще й просто готувати, то такий рецепт потрібно обов'язково запам'ятати на майбутнє.
Щоб приготувати ніжний і хрусткий шоколадний торт "Бульбашки", нам потрібно:
Для тіста:
- 165 г борошна
- 3 яйця
- 60 г розчинної шоколадного напою ("Nesquik" або схожий)
- 135 г цукру
- 1 щіпка розпушувача (на кінчику ножа)
- 1 щіпка солі
- 190 г м'якого масла
Для крему:
- 150 г м'якого масла
- 140 г цукрової пудри
- 80 г розтопленого молочного шоколаду
Для глазурі:
- 150 г темного шоколаду
- 150 мл жирних вершків
Для прикраси:
- хрусткі шоколадні кульки (готовий продукт, приблизно 400 г)
Готуємо:
- Змішуємо всі інгредієнти для тіста і як слід перемішуємо.
- Викладаємо тісто у форму і випікаємо 35 хвилин при 175 °C.
- Для крему збиваємо масло з цукровою пудрою і додаємо розтоплений шоколад.
- Щоб приготувати глазур, нагріваємо вершки, додаємо дрібно нарізаний темний шоколад і помішуємо, поки шоколад повністю не розчиниться.
- Коли основа для торта готова, дістаємо її з форми і ріжемо на 2 коржа. Нижній промазуємо кремом і накриваємо другим коржем. Зовні торт повністю покриваємо глазур'ю.
- Поки глазур не застигла, прикрашаємо торт хрусткими кульками - ліпимо їх якомога щільніше по всій поверхні.
Краса! Захопленню не буде меж.
Приємного апетиту!
