Блюдо для великої сім'ї має бути поживним, ситним, простим в приготуванні і смачним. І ось такий рецепт підійде просто ідеально. Ця смачна та ситна запіканка ще і красиво виглядає. Готуємо негайно!
Щоб приготувати картопляну запіканку з м'ясом і брюссельською капустою, нам потрібно:
- 350 г брюссельської капусти
- 75 г моцарели
Для фаршу:
- 300 г фаршу
- 1 цибулина
- 1 столова ложка паприки
Для пюре:
- 350 г вареної картоплі
- 125 мл молока
- 20 г вершкового масла
- 1/2 чайної ложки мускатного горіха
- 1 яйце
- сіль і перець
Готуємо:
- Помиємо брюссельську капусту і хрест-навхрест надрежем кожну качан, а потім відваримо в підсоленій воді 6-8 хвилин.
- Фарш змішуємо з дрібно нарізаною цибулею і паприкою, а потім формуємо з нього кульки розміром з нашу брюссельську капусту. Обсмажуємо їх на сковороді.
- Відваримо картоплю, а потім зробимо пюре: розминаємо і змішуємо з молоком, маслом, додаємо мускатний горіх, сіль і перець. Додамо яйце і гарненько перемішаємо.
- У круглу форму для пирога на дно кладемо кульки з фаршу і брюссельську капусту, чергуючи їх один з одним. А зверху викладаємо пюре. Посипаємо моцарелою і запікаємо: 15 хвилин при 185 °C.
Гарно, просто, а ще корисно і смачно! Ідеально для сімейного вечері!
Приємного апетиту!
