Поняття бранч - щось середнє між сніданком і обідом - міцно увійшло в наше життя. На бранч за вихідним прийнято запрошувати друзів, а ще він дуже подобається тим, хто у вільний день любить поніжитися в ліжку. І ми навіть знаємо, яке блюдо ідеально підійде для цього випадку.
Щоб приготувати апетитний картопляний кіш, нам потрібно:
- 500 г картоплі
- 3 столові ложки оливкової олії
- сіль і перець
- 1 столова ложка пармезану
- 5 яєць
- 200 мл молока
- 1 помідор
- 100 г тертого сиру чеддер
- 100 г смаженого бекону
- 50 р зеленого цибулі
Готуємо:
- Почистимо картопля наріжемо тонкими (2-3 мм) круглими скибочками. Потім змішуємо картоплю з маринадом з оливкової олії, солі, перцю і пармезану.
- Викладаємо шматочки картоплі на дно і по краях форми для кіша - від центру до краю. Ставимо форму в духовку - 10 хвилин при 160°C.
- Тепер замішуємо начинку: яйця збиваємо з молоком, шматочками помідорів, сиром, шматочками бекону, шматочками зеленого лука. Посолити і поперчити суміш і заллємо її у форму поверх картоплі.
- Знову ставимо форму в духовку - 17 хвилин при 170 °C.
Просте і красиве блюдо ідеально підійде для пізнього і дуже ситного сніданку (і не тільки). Приємного апетиту!
