Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Випічка » Бісквітний кекс

Бісквітний кекс

Складно уявити більш класичний рецепт, ніж такий пишний бісквітний кекс з цукровою пудрою. Трохи вправності і ви зможете готувати легко і швидко.

Інгредієнти:

  • Яйце куряче 5 шт.
  • Борошно 150-160 г
  • Цукор 180-190 г
  • Ванілін щіпка
  • Масло рослинне 1 ч. л.
  • Цукрова пудра за смаком

Спосіб приготування:

  1. Відокремити білки від жовтків. Почати збивати білки, а потім поступово додати до них цукор, продовжуючи збивати до стійких піків.
  2. Окремо збити жовтки, додавши ложку цукру, і з'єднати їх з білковою масою.
  3. Поступово додавати в отриману масу просіяне борошно і ванілін, перемішуючи лопаткою знизу вгору.
  4. Змастити форму для кексу рослинним маслом і викласти в неї тісто. Випікати в попередньо розігрітій до 180С духовці 15-20 хвилин до появи рум'яної скоринки.
  5. Дати кексу трохи охолонути, а потім вийняти його з форми і посипати цукровою пудрою.