Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Випічка » Пиріжки з рисом і яйцем

Пиріжки з рисом і яйцем

З цього рецепту тісто виходить ніжним і повітряним, а начинка просто тане у роті. Пиріжки з рисом і яйцем універсальні: підійдуть на сніданок або навіть замість хліба до супу.
З цього рецепту тісто виходить ніжним і повітряним, а начинка просто тане у роті. Пиріжки з рисом і яйцем універсальні: підійдуть на сніданок або навіть замість хліба до супу.

Інгредієнти:
  • Яйце куряче6 шт.
  • Молоко300 мл
  • Дріжджі сухі2 ч. л.
  • Борошно500 г
  • Цукор1 ст. л.
  • Масло вершкове100 г
  • Рис довгозерний200 г
  • Кріп1/5 пучка
  • Сільза смаком
Спосіб приготування:
  1. Розтопіть 50 г вершкового масла.
  2. Нагрійте молоко і розмішайте в ньому цукор і дріжджі. Дайте настоятися дріжджам протягом 15 хвилин.
  3. Додайте вершкове масло, 1 яйце і щіпку солі. Додавайте поступово борошно, помішуючи. Замісіть тісто. Поставте тісто в тепле місце на 1-2 години, щоб тісто піднялося.
  4. Відваріть яйця круто" (5 шт.), очистіть і дрібно наріжте.
  5. Рис відваріть в підсоленій воді, як зазначено на упаковці.
  6. Кріп дрібно наріжте.
  7. Змішайте в мисці рис, яйця, масло вершкове і кріп. Посоліть.
  8. Посипте борошном робочу поверхню. Викладіть на нього тісто.
  9. Відірвіть від тесту маленький шматок і розкачайте.
  10. У центр коржі покладіть 1 ст. л. начинки. Складіть будь-якою зручною формою пиріжок і защепніть краю. Повторіть цю процедуру з усім тестом.
  11. Візьміть деко. Покладіть на нього папір для випікання. Викладіть на деко вийшли пиріжки.
  12. Змастіть пиріжки м'якою пензликом збитим яйцем.
  13. Розігрійте духовку до 180 градусів. Помістіть деко в духовку і випікайте протягом 35-40 хвилин. Вийміть і дайте їм трохи охолонути. Подавайте.