Манник з ягодами

Абсолютно класичний рецепт пирога з манною крупою - лепешняку. Але ми рекомендуємо додати трохи ягід, свіжих або заморожених. Це зробить пиріг більш соковитим, смачним і корисним.

Інгредієнти:

Манна крупа 1 ст.
Кефір 1 ст.
Яйце куряче 2 шт.
Цукор1 ст.
Розпушувач 1 ч. л.
Масло вершкове 20 г
Ягоди (на ваш ску)1/2 ст.

Спосіб приготування:

Змішати в мисці манну крупу і кефір. Залишити суміш на 15 хвилин, щоб вона набухла.
Відокремити білки від жовтків. Жовтки разом з розпушувачем додати в суміш манки і кефіру, а білки збити з цукром в міцну піну. Далі акуратно додати белковую піну до решті інгредієнтів.
Викласти тісто у форму для випічки, змащену шматочком вершкового масла. Присипати ягодами. Якщо ви використовуєте свіжі ягоди, то залиште трохи для прикраси лепешняку.
Випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.
Подавати зі сметаною або вершками, прикрасивши свіжими ягодами.