Пісні яблучні оладкиЧому б не почати день з смачних оладок на сніданок. Ароматні, ніжні і такі апетитні, що неможливо встояти і не спробувати шматочок. Приготувати це чудове диво можна дуже легко і просто, та й до того ж, воно готуватися без продуктів тваринного походження. Пісні яблучні оладки припадуть до душі всій вашій родині і піднімуть настрій на цілий день.
Інгредієнти для приготування пісних яблучних оладок:Приготування пісних яблучних оладок.Крок 1: готуємо яблука
Для початку займемося яблуками. Ретельно промиваємо під проточною водою і з допомогою ножа знімаємо тонким шаром шкірку. Промиті плоди перекладаємо на обробну дошку і розрізаємо навпіл. Потім вирізаємо серцевину з кожної половинки і, озброївшись теркою з маленькими отворами, натираємо фрукти. Повинна вийти кашоподібна маса, яку можна перекласти в глибоку тарілку або миску. Крок 2: з'єднуємо яблука з содою
До яблучної каші з допомогою чайної ложки додаємо соду і перемішуємо вміст до однорідності. Залишаємо цю суміш на деякий час, щоб сода встигла прореагувати з яблучною кислотою. Крок 3: готуємо борошно
А тим часом підготуємо борошно. Встановлюємо сито над зручною ємністю і висипаємо всі необхідну кількість цього інгредієнта. Потім просіваємо від борошняних грудочок і інших можливих включень, одночасно збагачуючи борошно киснем і, роблячи наші оладки ще більш легкими і ніжними. Крок 4: готуємо тісто для пісних оладок
Після того як сода прореагувала повністю, з допомогою столової ложки додаємо в ємність рослинне масло і висипаємо необхідну кількість цукру. Ретельно перемішуємо нашу яблучну масу. І тільки після цього вводимо частинами просіяне борошно, при цьому постійно заважаємо все підручним інвентарем, щоб уникнути утворення борошняних грудочок. Як тільки вся мука опиниться в мисці, починаємо вливати чисту воду. І остаточно перемішуємо наше яблучне тісто для оладок. Воно повинно бути однорідним і не сильно рідким, при необхідності в тісто можна додати ще трохи борошна або води. Крок 5: обсмажуємо олушки
Включаємо температуру плити на середній рівень і ставимо на конфорку сковороду. Наливаємо в неї трохи рослинного масла і ставимо поруч з плитою чисту тарілку. Далі з допомогою столової ложки або ополоника набираємо трохи тіста і викладаємо в розігрітий жир. Залежно від бажаного розміру ваших оладок, викладаємо в сковороду 3 - 4 коржі. Обсмажуємо тісто 2 - 4 хвилини з одного боку до апетитної рум'яної скоринки, а потім кухонних лопаткою перевертаємо на інший бік. Продовжуємо обсмажувати наша страва до повної готовності.
Як тільки оладки повністю просмажиться, викладаємо їх на тарілку і починаємо обсмажувати наступну партію. Крок 6: подаємо пісні яблучні оладки
Пісні яблучні оладки подаються в теплому вигляді разом з варенням, джемом або солодким фруктовим сиропом. В якості напою підійдуть свіжовичавлений сік, ягідний компот або ароматний гарячий чай. Ніжні, повітряні і дуже смачні яблучні оладки готові, можна накривати стіл і кликати всю сім'ю на дегустацію. Приємного апетиту! Поради:- Щоб надати вашим оладушкам приємний солодкий аромат, в тісто можна додати трохи ванільного екстракту або ванільного цукру, а також корицю. - Пюре можна приготувати не тільки з яблук, але і з груші або гарбуза. - У склянку поміщається приблизно 200 грам цукру і 150 грам борошна. |
Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!