Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Пряженцы

Поспішаю поділитися з вами рецептом приготування пряженцев – отаких смачних, хрустких печенюшек. Я зазвичай їх готую  на сніданок або для маленького перекусу перед вечерею або обідом. При цьому уплетаются вони миттєво, і якщо ви вирішите їх приготувати, ваші домочадці будуть цілком задоволені.

Інгредієнти для приготування пряженцев:

  1. Борошно пшеничне в/с – 250 гр.
  2. Масло вершкове – 30 гр.
  3. Цукор – 30 гр.
  4. Яйце куряче – 1 шт.
  5. Сметана (20%) – 100 мл
  6. Сода – 1/4 чайної ложки
  7. Сіль – 1/4 чайної ложки
  8. Масло рослинне для смаження

Інвентар:

  1. Миска
  2. Вилка
  3. Скалка
  4. Кухняного ножа
  5. Сковорода
  6. Сервірувальне блюдо

Приготування пряженцев:

Крок 1: Замішуємо тісто

замішуємо тісто

У мисці розтираємо за допомогою вилки вершкове масло з цукром. Після чого додаємо яйце і сіль і трохи збиваємо (знову-таки виделкою). Потім вливаємо сметану, перемішуємо і починаємо поступово всипати борошно і соду, і замішуємо тісто.


Крок 2: Запікаємо пряженцы

розкачує тісто

Готове тісто розгортаємо за допомогою качалки в пласт товщиною 0,5 см.

нарізаємо гілочки

Потім за допомогою гострого ножа нарізаємо навскоси смужки, на яких по краях робимо маленькі надрізи, і у нас повинно вийти щось на зразок гілочки.

обсмажуємо

Тепер ставимо на середній вогонь розігріти сковороду, наливаємо рослинне масло і викладаємо обсмажуватися з двох сторін наші пряженцы до утворення золотистого кольору.


Крок 3: Подаємо пряженцы

подаємо

Готові пряженцы перекладіть на сервірувальне блюдо, заваріть ароматний чай або каву і кличте домочадців ласувати.

Приємного апетиту!


Поради:

- Замішувати тісто для пряженцев можна не тільки з сметани, але і з жиру, що в таких же пропорціях.

- За таким рецептом пряженцы виходять і не солодкі і не солоні, але ви можете додати трохи більше цукру і зробити їх солодкими.

- Подавати такі пряженцы можна і з медом і зі сметаною.