Плетений пиріг солодкий

Приготування плетеного солодкого пирога:

Крок 1: Готуємо тісто для пирога

У неглибокій мисці збиваємо за допомогою міксера яйця зі сметаною і цукром до повного його розчинення.

Потім додаємо смалець, перемішуємо і починаємо поступово всипати борошно. Врахуйте, що тут не можна сказати її точно кількість, все залежить від якості. Тому всипаємо борошно порціями.

В кінці додаємо розпушувач і замішуємо м'яке, еластичне тісто.

Крок 2: Готуємо плетений пиріг солодкий

Ставимо розігрівати духовку до температури 180 градусів.

Деко застеляємо пергаментним папером.

Кухонний стіл злегка присипаємо борошном і розкачуємо тісто (але не всі, трохи залиште для прикраси). Потім викладаємо її на деко.

Як ви здогадалися, в якості начинки я вибрала вишню, так як мені дуже подобається поєднання солодкого пісочного тіста з кислинкою.

Так як у мене вдома була закатана вишня без кісточок у власному соку, мені залишилося тільки злити сік і викласти її на тісто.

Тісто також розкачуємо і нарізаємо стрічки.

Зверху на вишню викладаємо смужки тіста у вигляді сітки.

І тепер можна ставити запікати хвилин на 30-35 до утворення рум'яної скоринки.

Крок 3: Подаємо плетений пиріг солодкий

Через 30 хвилин дістаємо пиріг з духовки  і злегка присипаємо цукровою пудрою.

Заварюємо ароматний чай і кличемо домочадців до столу.

Приємного апетиту!

Поради:

- Якщо у вас немає пергаментного паперу, деко можна змастити шматочком вершкового масла і злегка присипати борошном.

- Вишню можна купити і свіжу( тоді доведеться очистити від кісточок і засипати хвилин на 20 цукром), і консервовану, і морожену. А взагалі такий пиріг можна приготувати з будь-якою солодкою начинкою.

- Також ви можете замість свинячого сала в тісто покласти маргарин для випічки. Але тоді треба буде спочатку маргарин розтерти з цукром, потім з яйцем і тільки потім додати борошно з розпушувачем.