Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Кулінарні рецепти » Випічка » Торти » Торт «Снікерс»

Торт «Снікерс»

Бісквітний торт «Снікерс» можна подати на обід в якості десерту, на сніданок, на святковий стіл, дітям на полуденок. Час приготування цього неповторного ласощі: 60 хвилин. Щоб порадувати своїх дітей шматочком цієї незвичайної випічки з великою кількістю горіхів, варто приділити трохи свого часу. Торт «Снікерс» того варто!

Інгредієнти для приготування торта «Снікерс»:

Яйце (куряче) - 2 штуки;
Цукор-пісок - 100 грам;
Сметана (15 % жирності) - 1 склянка;
Какао-порошок - 3 столових ложки;
Розпушувач тіста — 1 пакет;
Борошно пшеничне в/с - 2 склянки (консистенція тіста – густа сметана);
Масло кімнатної температури – 250 грам;
Смажений арахіс — 200 грам;
Молоко згущене — 100 мл;
Сироп цукровий – 1 склянка;
Ванілін – 1 пакетик;
Молочний шоколад – 250 грам;
Вершки (жирні) – 1 склянка;
Коньяк або ром (за бажанням) – 1 десертна ложка.

Інвентар:

Плита кухонна;
Духовка;
Водяна баня (або мікрохвильовка);
Миска;
Сито для просіювання борошна);
Форма для випікання;
Папір для випікання;
Віночок (міксер або блендер);
Сковорода (для смаження арахісу);
М'ясорубка.

Приготування торта «Снікерс».

Крок 1: Починаємо замішування тіста

тісто

Цукор, яйця, розпушувач, какао і сметана ретельно збивається до однорідної маси і повного розчинення цукру.

Крок 2: Додаємо борошно

борошно в тесті

В отриману масу, потроху починаємо всипати просіяне борошно. Увага! Вказане в рецепті кількість борошна, може відрізнятися від реального з ряду причин (якість борошна, розмір яєць, густота сметани і т.д.), тому доведіть тісто на око, до стану густотою сметани.

Крок 3: Готуємо форму для випікання

папір для випікання

На дно форми для випікання кладемо папір, змащену маслом.

Крок 4: Виливаємо половину тіста у форму

тісто у формі

Половину отриманого тіста, виливаємо в підготовлену форму.

Крок 5: Випікаємо коржі

2 коржа

Спекти 2 коржі слід протягом 30-40 хвилин, заздалегідь розігрів духовку до 200-220 градусів за Цельсієм.

Крок 6: Робимо крем

масло і згущене молоко

Вершкове масло збивається зі згущеним молоком.

Крок 7: Обсмажуємо і подрібнюємо арахіс

подрібнений арахіс

Арахіс слід обсмажити на сковороді, при середній температурі. Потім горіхи подрібнюють. Важливо! Подрібнювати горіхи необхідно в залежності від Вашого смаку. Кому-то, дуже подобаються «половинки», а комусь – кремоподібна маса. Однак, якщо виходити з назви торта – все-таки повинні потрапляти великі горішки, тому їх краще подрібнити з допомогою ножа або ступки.

Крок 8: Промазуємо коржі кремом

коржі

Рясно промазуємо коржі кремом, а зверху посипаємо їх горішками.

Крок 9: Готуємо глазур

глазур

На водяній бані (або в мікрохвильовій печі) розтоплюємо поламаний на шматочки шоколад, туди ж додаємо вершки і ложку рому (коньяку). Ретельно перемішуємо.

Крок 10: Заливаємо торт глазур'ю

глазур

Ретельно промазуємо торт глазур'ю: верхню частину, боки.

Крок 11: Прикрашаємо торт горіхами

торт горіховий

Половинки горіхів і дрібну крихту посипаємо на торт.

Крок 12: Подача торта «Снікерс»

торт снікерс

Подавати торт краще після того як він настоїться 2-3 години в холодильнику. Кондитерський виріб має ніжну текстуру тіста і дуже схожий на знамениті цукерки смак. Десерт із задоволенням уплетается дітьми і дорослими, стаючи «удар» будь-якої вечірки чи свята!

Приємного апетиту!

Поради:

- Замість арахісу в торті можна використовувати й інші горіхи – волоські, лісові, фісташки і навіть кедрові. Головне – щоб Ви їх любили;

- Якщо Ви плануєте пригостити тортом літніх людей або маленьких дітей – поцікавтеся заздалегідь, їдять вони горіхи. В такому випадку краще не ризикувати – і подрібнити горіхи до самого дрібного стану;

- Перед додаванням горіхів в кондитерський виріб, їх рекомендується обсмажити до золотистого кольору, це зробить їх смак більш насиченим.