Ароматне масло з травамиДля приготування стейків мені знадобилося ароматне масло з травами, тому довелося готувати його на швидку руку. І ось я подумала, що було б просто чудово приготувати його окремо, а потім зберігати до першої ж нагоди. Тому якщо у Вас є вершкове масло і деякі пряні трави, то давайте об'єднаємо ці інгредієнти і отримаємо надзвичайно ароматне масло з травами, яке буде потрібно для приготування різних страв. Інгредієнти для приготування ароматного масла з травами:Приготування ароматного масла з травами.Крок 1: Готуємо інгредієнти.
Щоб легше змішати масло з травами, потрібно дістати його з холодильника і дати постояти деякий час для невеликого розм'якшення.
Зелень - базилік, петрушку, кріп і майоран - потрібно промити проточною водою, а потім кілька разів струсити, щоб позбутися від зайвої рідини. Можна подрібнити всі інгредієнти в чаші блендера, а можна скористатися ножем і обробною дошкою, на якій їх дрібно порубати.
Часник очищаємо від лушпиння і подрібнюємо за допомогою чеснокодавкі в середніх розмірів тарілку. Крок 2: Готуємо ароматне масло з травами.
У тарілку з вже видавленим часником додаємо дрібно посічену зелень і розм'якшене вершкове масло. Не забудемо і додати сіль, а після того, як всі інгредієнти опиняться разом, як слід перемішати, щоб отримати однорідну вершкову масу.
Розгортаємо на столі аркуш фольги або пергаменту і викладаємо наше ароматне масло на нього. Звертаємо лист рулетом або брусочком і відправляємо його в морозилку на 15 хвилин, щоб масло як слід застиг. Ароматне масло з травами готове до подальшого вживання! Крок 3: Подаємо готове ароматне масло з травами.
Таке масло відмінно підійде як для вище згаданих стейків, так і для простих, але ароматних бутербродів! Не забувайте, що масло вже солоне, тому при додаванні його в інші страви, які не соліть їх зовсім, або коректуйте пропорції. Завдяки додаванню часнику таке масло краще всього підходить до м'яса, раджу випробувати його відразу ж! Приємного апетиту! Поради:- Ароматне масло з травами можна зберігати як звичайне вершкове. Найкраще його заморозити до тих пір, поки не плануєте його використовувати. - Для приготування даного страви використовуйте тільки якісний хороше масло і свіжу зелень. - Ви можете приготувати відразу кілька шматочків ароматного масла з різними травами і добавками - для різних страв. Використовуйте поєднання улюблених трав та інгредієнтів - естрагону, кінзи, м'яти і меліси, імбиру, болгарських перців, сушених грибів, чебрецю і розмарину. Експериментуйте! - Якщо Ви зберігаєте відразу кілька шматочків ароматного масла з різними добавками для наочності зробіть зверху на кожному позначку про склад масла і дату виготовлення. -Якщо у Вас немає чеснокодавилки, Ви можете дрібно нашаткувати часник на обробній дошці. |
|
