Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Закуски » Тартины з рікоттою, авокадо і редисом

Тартины з рікоттою, авокадо і редисом

По-справжньому легкі тартины з рікоттою, авокадо і редисом відмінно підійдуть в якості корисного перекусу в літній час. Сезонні овочі в поєднанні з ніжною рікоттою створюють неповторний смак.

Інгредієнти:

  • Хліб цільнозерновий 6 скибочок
  • Рікотта 200 г
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Авокадо 1 шт.
  • Горох свіжий жменю
  • Редис жменю
  • Лимон 1/2 шт.
  • Зелена цибуля кілька пір'їн
  • Олія оливкова 2 ст. л.
  • Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

  1. Цибуля-шалот очистити і дрібно нарізати. Зелену цибулю дрібно нарубати.
  2. Змішати рікотта з цибулею-шалот і зеленою цибулею. Додати сіль, перець і оливкове масло. Перемішати.
  3. М'якоть авокадо нарізати невеликими кубиками, а потім змішати з горохом і збризнути все соком половини лимона.
  4. Скибочки хліба змастити рікоттою, а зверху викласти авокадо з горохом.
  5. Прикрасити тартины нарізаним кружечками редисом і подавати.