Хліб, фарширований моцарелою і сосисками

Хліб, фарширований начинкою з різних інгредієнтів, не може не сподобається. Пропонуємо приготувати своєрідні "тюфтельки" з сосисок. Вийде дуже смачно!

1. Вологими руками сформуйте з сосисок невеликі тюфтельки. Нагрійте 2 столові ложки масла у великій сковороді і обсмажте сосиски на середньому вогні, поки вони не підрум'яняться. Це займе 10-12 хвилин.
   
2. В сковороді змішайте дрібно нарізані цибулю і фенхель, подрібнений часник (майже весь), 2 столові ложки масла. Посоліть, поперчіть. Обсмажуйте, періодично помішуючи, 8-10 хвилин.
   
3. Додайте помідори, стискуючи руками, щоб з них вийшла рідина. Доведіть до кипіння. Приправте за смаком. Готуйте ще 5-8 хвилин.
   
4. Поверніть "тюфтельки" назад в сковороду. Знову доведіть до кипіння. Готуйте, помішуючи, 15-20 хвилин.
   
5. Розігрійте духовку до 180 градусів.
   
6. Подрібніть базилік, часник і ще 4 столові ложки олії за допомогою блендера до однорідної маси. Посоліть, поперчіть.
   
7. хлібинах хліба зробіть надрізи, щоб утворилося місце для начинки. Змастіть половиною соусу. Відправте в духовку на 2 хвилини.
   
8. Фрикадельки і овочеву суміш також викладіть поверх хліба. Полийте соусом, що залишився. Додайте моцарелу. Відправте в духовку ще на 5 хвилин.
   
9. Подавайте страву до столу.