Гранола з курагою, фісташками і оливковою олією

Іноді вранці зовсім немає часу на приготування сніданку. Вам на допомогу прийде домашня гранола. Досить додати до неї кілька крутих інгредієнтів, і відмінний сніданок готовий.

Інгредієнти:

Вівсяні пластівці3 чашки
Фісташки1,5 чашки
Гарбузове насіння1 чашка
Кокосова стружка1 чашка
Кленовий сироп3/4 чашки
Оливкова олія1/2 чашки
Коричневий цукор1/2 чашки
Сіль3/4 ч. л.
Мелена кориця1/2 ч. л.
Мелений кардамон1/2 ч. л.
Курага3/4 чашки
Рікоттадля подачі
Ягодадля подачі

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 120 градусів.
У глибокій мисці змішайте вівсяні пластівці, рубані фісташки, насіння гарбуза, кокосову стружку, кленовий сироп, оливкове масло, коричневий цукор, сіль, корицю і кардамон.
Викладіть суміш на деко, застелене папером для випікання, рівним шаром. Відправте в духовку на 45 хвилин. Кожні 10 хвилин акуратно помішуйте гранолу.
Викладіть готову охолоджену гранолу в невеликі миски. Прикрасьте курагою, рікоттою і ягодами. Подавайте до столу.