Домашні хрусткі хлібці
З таких хлібець вийде легкий перекус з сирним сиром, паштетом або тапенадом під келих вина. Заманливо? Спробуйте!
З таких хлібець вийде легкий перекус з сирним сиром, паштетом або тапенадом під келих вина. Заманливо? Спробуйте!
Ингредиенты:
- Мука1 ½ склянки
- Трави (по вашому смаку)2 ч. л.
- Смежемолотый чорний перець1 ч. л. (або за смаком)
- Сіль1 ч. л.
- Цукровий пісок1 ч. л.
- Оливкова олія2 ст. л.
- Холодна вода½ Склянки
- Сирний сирза смаком
Спосіб приготування:
- Нагрійте духовку до 200 С. Перемішайте борошно, трави,перець, сіль, цукор і оливкову олію в міксері до отримання однорідної маси.
- Додайте води і перемішуйте тісто до в'язкості (приблизно 10 секунд). Вийміть з форми тісто і розкатати велика куля. Розділіть його на 4 частини. Залиште тісто на 10 хвилин.
- Розкачайте кожен шматок тесту максимально тонко. якщо тісто стискається, залиште настоятися ще на кілька хвилин. Потрібно отримати максимально тонко розкатане тісто. Як тільки ви раскатаете тісто, перекладіть його на пергамент і потім на деко.
- Випікайте 4-5 хвилин, періодично перевіряючи, щоб коржі не почали обвуглюватися. Переверніть хлібці і випікайте ще 4-5 хвилин. Вимкніть духовку і залиште в ній хлібці на 1-2 години. Так вони будуть по-справжньому хрусткими і сухими.
- Розламайте кожну корж на шматочки і подавайте з улюбленим сиром і келихом вина.
