Закуска "сонечко"

Закуска «сонечко» або як її ще називають канапе, як не можна до речі підійде для галасливої веселій компанії і супроводжуючим її застіллям. Приготувавши саме таке блюдо, господиня покаже себе тільки з кращого боку, а оригінальність страви плюс його прикраси додадуть вашим гостям, та й не тільки веселого настрою. Що ж нам знадобиться для цієї страви.

Інгредієнти для закуски «сонечко»:

Помідори черрі – 8-9 штук
Круглі солоні крекери середнього розміру – 16 штук
Сир «Філадельфія» - 1 упаковка
Соняшникова олія – 10 грам
Зелений лук – пучок
Оливки чорні – 8 штук

Інвентар:

Ножі
Дошка для нарізки овочів
Зубочистки – 2 шт.
Піднос для страви

Приготування закуски «сонечко».

Крок 1: підготуємо інгредієнти.

черрі

Черрі добре промийте під проточною водою і насухо витріть. Потім за допомогою добре наточенного ножа розріжте їх навпіл. Тепер настає самий-самий, скажу прямо, ювелірний момент. А саме кожну половинку черрі потрібно розрізати ще наполовину, але НЕ ПРОРІЗАЮЧИ до кінця. Іншими словами, розрізати на 2/3. В результаті у вас як би виходити розсунуті крильця божої корівки. Цю операцію проробляємо з усіма помідорками черрі.

Крок 2: підготуємо підстава канапе.

намазуємо крекери сиром

На кожен крекер нетовстим, а швидше середнім шаром намазуємо сир «Філадельфія». Це і буде галявинкою для нашої «сонечка».

Крок 3: підготуємо оливки.

оливки

Оливки добре вимити і протерти насухо. Одну оливку розрізати навпіл, видалити кісточку і кожну половинку на дошці для нарізки нарізати якомога дрібніше. Чим дрібніше ви нарежете – тим краще. Це майбутні плямочки на ґанках комашки.

Крок 4: збираємо канапе.

збираємо закуску

Черрі акуратно і обережно (щоб не розпалися крильця) перешкодимо на крекер з сиром. Далі беремо кілька крапель рослинної олії і капаємо їм на подрібнену оливку. В результаті крупинки (які ви нарізали) стануть липкими. Це нам і потрібно. Озброюємося зубочисткою і нею подцепляем «крупинки» і розміщуємо їх на крильцях «сонечка». Досить «мелкокалиберная» процедура, але результат того вартий. Проробляємо цю операцію з усіма «комахами». Далі, в основу кожної комашки розміщуємо надрізану оливку. Виходить як би головка. Більш того в головку потрібно вставити два маленькі пір'їнки зеленого лука. Це вусики. трохи помучившись я думаю, що ви все таки впораєтеся.