Які помилки уповільнюють метаболізм: думка дієтолога

Метаболізм — це складний процес обміну речовин, що протікає в організмі. Від обміну речовин залежить багато чого: імунітет, робота травної системи, ефективність захисних сил організму, вага.

На жаль, іноді ми, самі того не помічаючи, робимо помилки (в харчуванні, спорт і спосіб життя), які призводять до того, що наш метаболізм стає повільним. У результаті В тій чи іншій мірі порушується робота всього організму.

Cookery поговорив з лікарем-дієтологом, який розповів, які основні помилки призводять до уповільненого метаболізму. Мова піде не про явні проблеми зі здоров'ям, а про нашому недбалому ставленні до власного тіла. Озброюйтесь знаннями і будьте здорові!

кандидат медичних наук, головний лікар Клініки "Харчування і здоров'я", головний спеціаліст консервативного лікування метаболічних порушень Центру корекції ваги при ГКБ № 29 ім. Н. Е. Баумана, науковий співробітник Клініки ФГБУН "ФІЦ харчування і біотехнології", експерт Інтернет-центру спорту, краси та здоров'я "Алькора".

Дар'я Сергіївна з задоволенням відповість на ваші питання, пов'язані зі здоров'ям і харчуванням.

Таким чином, зниження ваги при такому режимі дійсно відбудеться, але зовсім не з тих компонентів тіла, з яких потрібно. Жировий запас залишиться на своєму місці, а м'язи стануть в'ялими. Для досягнення хорошого результату важливо більше рухатися, а не тільки менше їсти.

Білки — найважливіша складова здорового раціону. При дефіциті білка може спостерігатися млявість, сонливість, в'ялість шкіри і м'язів, ламкість нігтів і волосся. Якщо кількість білка в раціоні, навпаки, перевищує норму, то страждають печінка та нирки: можуть з'явитися набряки і камені в нирках.

Білкова їжа не тільки підтримує амінокислотний баланс організму, але і підвищує інтенсивність обмінних процесів, а значить, і швидкість спалювання зайвих жирів.

Потреба організму в білку становить 0,8–1 грама на кілограм ваги. Білок надає ситість, сповільнює всмоктування і вивільнення вуглеводів. Для збалансованого харчування необхідно включати в свій раціон як тварини, так і рослинні білки. На сніданок замість каші краще вибирати білкові страви (омлет, сир або йогурт) — це підвищує метаболізм.

Пам'ятайте, що кількість білка в раціоні повинна підбиратися індивідуально (з урахуванням статі, ваги, зросту, віку та рівня фізичної активності).

Метаболізм залежить від гормонів. Так, завдяки тестостерону, чоловіки худнуть швидше за жінок, їх тіло добре реагує на фізичні навантаження і обмеження в раціоні.

З віком і під дією факторів навколишнього середовища рівень тестостерону у чоловіків знижується, що призводить до зниження обміну речовин і збільшення жирової тканини. Для підтримки нормального рівня тестостерону важливо правильно харчуватися і підтримувати свою фізичну форму.

Як би дивно це не звучало, але не всі фізичні навантаження однаково корисні для обміну речовин. Так, регулярні кардіотренування сприяють його прискоренню, а надлишкові силові навантаження, навпаки, можуть призвести до уповільнення метаболізму.

Крім того, важливу роль відіграють інтенсивність і регулярність тренувань, а також індивідуально підібраний збалансований раціон.

Метаболізм залежить від розпорядку дня та якості нічного сну. Чим менше людина спить, тим більше він їсть! Недосип сприяє зниженню активності в денний час, що уповільнює енерговитрати під час періоду неспання. Це неминуче призводить до уповільнення метаболізму.

Необхідно лягати і вставати режиму. Перед сном можна випити склянку нежирного кисломолочного напою – це покращує травлення, але разом з тим не обтяжує шлунок і нормалізує сон.