Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Що взяти на пікнік. Частина друга


Продовжуємо розвінчувати міф, що пікнік - це лише вживання чіпсів, кальмарів і інших продуктів, шкідливих для вашого здоров'я. Якщо докласти трохи зусиль і включити уяву, пікнік може стати таким же яскравим, як похід у ресторан.

Щоб полегшити вам завдання, ми пропонуємо серію ідей, як досягти поставленої мети. Першу частину можна прочитати в матеріалі по посиланню.


Ідея №5: закуски до аперитиву

До прохолодних напоїв, запропонованим нами раніше, або до пляшки хорошого вина ви можете запропонувати закуски до аперитиву, які злегка вгамують голод і не дадуть охмелеть в очікуванні основної їжі.


Маринований сир фета

Якщо ви дізналися про пікніку за кілька днів до самої події, то варто спробувати саме цей рецепт. Але якщо у вас немає часу, пам'ятайте, що сир у вигляді закуски до аперитиву - безпрограшний варіант.

Інгредієнти:

  • Сир фета300 г
  • Оливкова олія4 ст. л.
  • Маслини і оливки4 ст. л.
  • Сільза смаком
  • Паприказа смаком

Спосіб приготування

  1. Наріжте сир дрібними кубиками. Полийте його соком лимона.
  2. Приправити паприкою і сіллю. Додайте оливкову олію і оливки. Залиште маринуватися протягом 3 днів.


Ідея №6: салати

Літо - сезон, багатий свіжими овочами і фруктами. Насолоджуйтеся дарами природи, гармонійно поєднуючи їх в салатах. Нижче пропонуємо рецепт салатів для пікніка, який зручно брати з собою на природу в контейнері для їжі.


Салат з картоплі

Інгредієнти:

  • Картопля300 г
  • Помідор3 шт.
  • Маслини4 ст. л.
  • Яблучний оцет1 ст. л.
  • Оливкова олія2 ст. л.
  • Сир пармезанза смаком
  • Сільза смаком
  • Перецьза смаком
  • Базилікза смаком

Спосіб приготування

  1. Відваріть картоплю, потім почистіть його і наріжте квадратиками. Полийте яблучним оцтом і перемішайте. Дайте картоплі охолонути.
  2. Наріжте помідори. Додайте їх разом з базиліком, оливковою олією, маслинами до картоплі.
  3. Поперчіть і посоліть за смаком. Перемішайте отриманий салат. Зверху посипте пармезаном.


Ідея №7: десерти

найпростіший варіант задовольнити бажання ласунів - це падати фруктовий салат. Але якщо ви хочете здивувати близьких, запропонуйте свій оригінальний фруктовий капкейк, простий у приготуванні.


Фруктовий капкейк

Інгредієнти:


  • Яйце3 шт.
  • Знежирений йогурт200 г
  • Пакетик розпушувача 1 шт.
  • Оливкова олія1 ст. л.
  • Борошно300 г
  • Цукор150 г
  • Абрикос4 шт.
  • Ожина6 шт.
  • Ванілінза смаком
  • Лимонна цедраза смаком

Спосіб приготування

  1. Збийте яйця і цукор до білої пінки. Додайте йогурт і оливкове масло. Перемішайте.
  2. Змішайте борошно і розпушувач. За бажанням додайте ванілін і лимонну цедру.
  3. Додайте борошняну суміш в яєчну, постійно помішуючи.
  4. Дрібно наріжте фрукти і додайте їх в тісто.
  5. Розподіліть тісто по формах і поставте на 15-20 хвилин у розігріту до 180 градусів духовку.