Що бабусі готують онукам
Італієць
Габріель Галимберте назвав свій новий
проект "Кулінарія з любов'ю" і
присвятив його бабусям зі всього світу.
"Ніяк не можна
переоцінити їх турботу про нас - онуків і
онуках. Ця фотосесія - мій спосіб
сказати "спасибі" за щасливе
дитинство моєї бабусі Маріса. "Buonappetito!"
взагалі було її улюбленим словом".
Габріель побував
в десяти країнах світу і намагався
відобразити класичних представників
у кожній культурі - від Індонезії до Швеції.
З подорожей він
повернувся з повареною книгою,
яка складається з любові, фотографій і
екзотичних інгредієнтів.
Китай Пан Гуанг Мей, 62 роки Смажена свинина з овочами
Кастільон-Фьорентіно, Італія Маріса Батіні, 80 років Равіолі з листової буряком
і рікоттою
Мумбаї, Індія Грейс Эстиберо,
82 Курячий виндалу
Алаверди, Вірменія Євгенія
Шаликошвили, 58 років Долма (м'ясо з рисом, загорнуті
у виноградне листя)
Гаїті Шарліз Серетт, 63 роки Ламбі в креольською соусі
Бейрут, Ліван Вадад Ачи, 66
років Мьядара (рис сочевичний
крем)
Малаві Регіна Лифумбо, 53
року Гусениці, обсмажені з
помідорами
Гомер, Аляска, США Сьюзан
Соресен, 81 рік Стейк з лосятини
Джакарта, Індонезія Ці
Румиати, 63 роки Сото бетави (яловичий суп з
кокосом і овочами)
Стокгольм, Швеція Бригіта
Франссон, 70 років Инкокт-лакс-а (варений холодний
лосось і овочі)
Маса, Марокко Ейя Банках,
62 роки Курячий таджин
Веракрус, Мексика Лаура Ронс
Еррера, 81 рік Овочевий тамале
Вікторія Фолс, Зімбабве Флатар Нкубе, 52 роки Садза (біла маїсова борошно)
і листя гарбуза, ошпарені в арахісовій
олії
Кекава, Латвія Інара Рунтуле,
68 років Силці (оселедець з картоплею і
сиром)
Калулуши, Замбія Джойс Муапе,
49 років Инкоко нама (смажена курка
зі спеціями)
Бангкок, Таїланд Бунлом
Тхонгпор, 69 років Кай ят сай (фарширований
омлет)
Уайтхорс, Канада Кеті
'Донован, 64 роки Смажений з грибами під бізон
соусом
Стамбул, Туреччина Айтен Окгу,
76 років Карниярик (фаршировані
баклажани з м'ясом і овочами)
Куала-Лумпур, Малайзія Тхилага
Вадхи, 55 років Насі лемак (кокосовий рис з
овочами і смаженими без масла анчоусами)
Бубубу, Занзібар Мирайи Мусса
Кхейр, 56 років Валі, мчузина мбогамбога
(рис, риба і овочі в манговом соусі)
Маніла, Філіппіни Фернанда
де Гуїна, 71 рік Суп зі свинини з овочами
Тимимон, Алжир Лебгаа Фанана,
42 роки Курка з овочами
Марокко Фатма Бахкач, 59 років Бат-бот (берберська хліб,
спечений на сковороді)
Ель-Нідо, Філіппіни Кармен
Алора, 70 років Кинунот (м'ясо акули в кокосовому
супі)
Юта, США Мелані Хілл, 50 років Шоколадний пиріг
|
|
