Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Желе з цитрусових Прекрасний освіжаючий літній десерт. Готується з дуже простому кулінарному рецептом. Прекрасний освіжаючий літній десерт. Готується з дуже простому кулінарному рецептом.
Інгредієнти: - Апельсин500 г
- Лайм2 шт.
- Лимон1 шт.
- Сік апельсиновий1 л
- Цукор150 г
- Желатин в пластинках4 шт.
Спосіб приготування:- Замочити желатин у воді.
- Натерти цедру всіх цитрусових на дрібній тертці. З лимона і віджати сік лайма, а апельсини просто розділити на часточки, видалити всі плівки.
- Взяти каструлю, викласти туди цедру і цукор, залити 300 мл води і нагріти, але не кип'ятити.
- Додати туди сік лайма і лимона, апельсиновий сік і желатин. Постійно заважати до розчинення желатину, а потім процідити через дрібне сито.
- У велику форму красиво викласти заздалегідь приготовані часточки апельсина, залити їх невеликою кількістю суміші і поставити в холодильник, поки нижній шар не схопиться. Потім дістати, наповнити форму до кінця і залишити в холодильнику на кілька годин.
- Подавати, вийнявши желе з форми. Для цього спочатку опустіть її на кілька секунд в гарячу воду, а потім переверніть. При бажанні ви можете використовувати і маленькі індивідуальні формочки.
|
|
