Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Шоколадний брауні: покроковий рецепт
Сьогодні наш редактор Тетяна Гребенник на прохання читачів готує шоколадний брауні, який будь-хто зможе зробити у себе вдома буквально за 40 хвилин. Головне – правильно змішати інгредієнти.
Для приготування брауні я завжди беру какао-порошок "Золотий Ярлик". Він, на мій погляд, дуже насичене ароматом і має стійкий шоколадний смак. Для начинки краще брати гіркий шоколад і експериментувати з його видами.
- Вершкове масло60 г
- Вершки160 мл
- Яйця2 шт.
- Шоколад гіркий80 г
- Борошно130 г
- Цукор160 г
- Какао-порошок70 г
- Ванілін1 пакетик
- Кокосова стружка1,5 ст. л.
- Розпушувач тіста8 г
Спосіб приготування:
Для початку змішайте сухі інгредієнти в одній мисці: борошно, цукор, ванілін, розпушувач, какао-порошок і кокосову стружку.
В іншій мисці за допомогою блендера збийте розтоплене вершкове масло, яйця і вершки до повітряної пузыристой консистенції.
Тонкою цівкою почніть вмішувати рідку суміш в суху масу, акуратно перемішуючи силіконової лопаткою. Змішайте тісто до однорідної маси і поломайте туди шматочки шоколаду.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Перелийте шоколадну масу в силіконову форму, змащену маслом, і поставте в духовку на 25-30 хвилин.
Готовність перевірити зубочисткою. Якщо на ній не залишиться слідів тесту – все готово. Приємного чаювання!
|
|
