Домашні медові пряники
Ароматні, ніжні, тануть у роті - це все про домашні медові пряники, їх смак не порівняти з аналогами, які можна придбати в кожному магазині.
Пропонуємо покроковий рецепт з фотографіями - якщо слідувати йому, за 2 години на вашому столі з'явиться улюблена всіма медова випічка.
Інгредієнти - Мед квітковий 20 г
- Масло вершкове 20 г
- Кориця мелена 0,5 г
- Мускатний горіх 0,2 р
- Гвоздика мелена 0,5 г
- Перець запашний 0,5 г
- білий Імбир мелений 1 г
- Сода 0,5 р
- Цукор тростинний 35 г
- Яйце куряче 2 шт.
- Борошно пшеничне 262 г
- Родзинки 75 г
- чорна Смородина сушена 50 г
- Фісташки 20 г
- Арахіс смажений 30 г
- Лимон 40 г
- Цукрова пудра 80 г
Спосіб приготування
Доведіть мед до рідкого стану на водяній бані, додайте олію, спеції, соду, перемішайте.
Горіхи, родзинки і смородину подрібніть в блендері-склянці до дрібної крихти, зніміть цедру з лимона.
Змішайте великий пакет борошна, горіхову крихту, цукор і
цедру лимона, викладіть гіркою, зробіть в гірці поглиблення, влийте
яйця і медову суміш.
Замісіть еластичне тісто щільне, загорніть в
харчову плівку і приберіть в холодильник на 1 годину; присипте стіл борошном,
розкачайте тісто в млинець товщиною 1 див.
Наріжте тісто на квадрати і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хвилин.
Видавіть сік лимона, сік вливайте в цукрову пудру, поступово помішуючи, до консистенції густої суміші.
Остудіть пряники, намажте їх лимонної глазур'ю, дайте настоятися і подавайте.
Замовити всі необхідні інгредієнти можна на сайті "Шефмаркета".
|
|
