Морквяні булочки під соусом Маскарпоне

Булочки, политі глазур'ю - надихаючий десерт. Ароматні спеції і апетитна морква створять настрій, а ніжний крем з сиру Маскарпоне приведуть ваших гостей в захват.

Інгредієнти:

Молоко1/2 чашки
Вода1/2 склянки
Вершкове масло2 ст. л.
Дріжджі сухі3 ч. л.
Мед1 ст. л.
Борошно3,5 чашки
Яйце1 шт.
Ванільний екстракт1 ч. л.
Сіль1/2 ч. л.
Кориця1/2 ч. л.
Запашний перець1/2 ч. л.
Терта морква1,5 чашки
Для начинки:
Вершкове масло1/2 чашки
Цукор1,5 чашки
Кориця1 ч. л.
Запашний перець1/2 ч. л.
Імбир1/2 ч. л.
Мускатний горіх1/4 чашки
Сольщепотка
Для соусу Маскарпоне:
Сир Маскарпоне200 г
Цукрова пудра2 чашки
Ванільний екстракт2 ч. л.
Молоко4-5 ст. л.

Спосіб приготування:

Нагріти молоко і воду в маленькій каструлі до теплого стану. Зняти з вогню, додати розтоплене масло, дріжджі і мед. Перемішати і залишити на 15 хвилин.
Додати 2,5 склянки борошна, яйце, ванілін, сіль, корицю і запашний перець. Збити тісто і додати 1/2 склянки тертої моркви. Збити і додати борошно. Викласти тісто в змащену маслом миску. Накрити кришкою і залишити в теплому місці підніматися на 2 години.
Розігріти духовку до 175 градусів.
вибити Тісто і розкачати на посипаному борошном столі. Змастити маслом.
Посипати сумішшю цукру, кориці, запашного перцю, імбиру, мускатного горіха і солі. Додати дрібно терту моркву. Згорнути тісто рулоном і нарізати на шматочки.
Викласти булочки на форму для випічки, залишити піднятися на 30 хвилин. Змастити олією і випікати 25-30 хвилин до золотистого кольору.
Сир Маскарпоне збити, змішати з ванільним екстрактом, молоком і полити гарячі булочки.