Сирна запіканка з лохиною

Замість солодкої випічки з великою кількістю борошна ви можете приготувати більш легкий дієтичний варіант десерту на базі м'якого сиру. Виходить дуже смачно і ніжно.

Інгредієнти:

М'який сир 400 г
Яйце куряче 2 шт.
Цукор 80 г
Борошно 20 г
Вершки 200 мл
Сіль щіпка
Ванільний цукор 1 пакетик
Лохина 350 г
Масло вершкове 30 г
Панірувальні сухарі 50 г

Спосіб приготування:

Відокремити білки від жовтків. Білки збити з дрібкою солі в міцну піну.
Змішати м'який сир з вершками, цукром і ванільним цукром.
Додати яєчні жовтки і борошно, продовжуючи збивати. Потім викласти в приготовану масу збиті яєчні білки і акуратно перемішати.
Далі додати в сирну масу 300 г чорниці, залишивши інші ягоди для прикраси. Перемішати.
Форму для випічки змастити вершковим масло і присипати панірувальними сухарями. Викласти сирну масу у форму.
Запікати в попередньо розігрітій до 200С духовці 30-35 хвилин.
Подавати запіканку теплою або повністю охолола, посипавши залишилися ягодами і цукровою пудрою.