Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Десерти » Кайзерівський солодкий омлет

Кайзерівський солодкий омлет

Незважаючи на те, що це блюдо австрійської кухні називають солодким омлетом, воно швидше схоже на млинець з родзинками, приготований особливим чином.

Інгредієнти:

  • Молоко 300 мл
  • Борошно 175 г
  • Цукор 50 г
  • Яйце куряче 4 шт.
  • Сіль щіпка
  • Масло вершкове 40 г
  • Родзинки 3 ст. л.
  • Цукрова пудра за смаком

Спосіб приготування:

  1. Збити яйця з молоком та цукром. Додати сіль і борошно. Вимісити однорідну масу консистенції густої сметани.
  2. Розтопити на сковороді вершкове масло і вилити в неї яєчну суміш. Смажити на середньому вогні.
  3. Коли омлет наполовину підсмажиться, додати зверху родзинки.
  4. Перевернути омлет, трохи обсмажити і розділити на шматочки за допомогою лопатки для смаження. Готувати ще 2-3 хвилини.
  5. Перед подачею готовий омлет посипати цукровою пудрою.