Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Десерти » Торт з полуницею та сирним кремом

Торт з полуницею та сирним кремом

Плануєте свято і не знаєте, який торт вибрати? Приготуйте полуничний з найніжнішим кремом із сиру Маскарпоне. Це безпрограшний варіант для будь-якого свята.
Плануєте свято і не знаєте, який торт вибрати? Приготуйте полуничний з найніжнішим кремом із сиру Маскарпоне. Це безпрограшний варіант для будь-якого свята.
Інгредієнти:
  • Для тіста:
  • Сливки2 ст. л.
  • Яєчний жовток1 шт.
  • Масло250 г
  • Борошно1,5 склянки
  • Сіль1 щіпка
  • Для начинки:
  • Клубника 500 г
  • Сир Маскарпоне охолоджений1 упаковка
  • Ром1 ст. л.
  • Ванільний цукор1/4 чашки
  • Екстракт ванілі1 ч. л.
  • М'ята1 гілочка
  • Спосіб приготування:
  1. Для тіста змішайте яєчний жовток і вершки. Збийте інгредієнти для тіста за допомогою комбайна.
  2. Викладіть тісто в змащену маслом форму для випічки, придавивши виделкою по периметру. Накрийте фольгою і поставте в холодильник на 2 години.
  3. Розігрійте духовку до 190 градусів. Тісто під кришкою з фольги поставте випікатися на 15 хвилин. Зніміть фольгу і випікайте ще 10 хвилин. Остудіть.
  4. Вимийте і висушіть полуницю. Наріжте тонкими скибочками. Посипте 2 ст. л. цукру і відкладіть на 15 хвилин.
  5. Змішайте маскарпоне, ром, 2 ст. л. цукру і ванільний екстракт. Збийте. Викладіть на остиглий корж і розподіліть за допомогою шпателя. Зверху викладіть полуницю. Прикрасити м'ятою. Поставте в холодильник на кілька годин.