Малиновий чізкейк
Приготуйте цей десерт з вечора, а на наступний день порадуйте домашніх - шматочок легкого ягідного чізкейку з чашкою духмяного чаю стане чудовим завершенням сімейного обіду.
Приготуйте цей десерт з вечора, а на наступний день порадуйте домашніх - шматочок легкого ягідного чізкейку з чашкою духмяного чаю стане чудовим завершенням сімейного обіду.
Інгредієнти:
- Вершковий сир 500 г
- Грецький йогурт 2/3 чашки
- Цукрова пудра 1/2 чашки
- Какао-порошок 1/4 чашки
- Яйце (велике)2 шт.
- Свіжа малина1 чашка
- Шоколадна стружка1/3 чашки
- Шоколад1/4 чашки
- Вершкове масло для змащування
Спосіб приготування: - Розігрійте духовку до 140 градусів.
- Налийте окріп в деко і поставте його в духовку на саму нижню стійку.
- Змастіть форму для чізкейку вершковим маслом і застелити його пергаментом. Відкладіть.
- Змішайте в міксері на низькій швидкості вершковий сир, грецький йогурт і цукрову пудру до однорідності.
- Продовжуючи збивати, додайте какао-порошок.
- Додайте яйця і збивайте ще хвилину.
- Додайте ¾ чашки малини і третина шоколадної стружки і акуратно перемішати лопаткою.
- Вилийте тісто в підготовлену форму, а зверху посипте залишилася шоколадною стружкою.
- Поставте форму в духовку (на середню стійку) на 40-50 хвилин.
- Потім вимкніть духовку, злегка прочиніть дверцята і залишити чізкейк остигати в духовці протягом години.
- Вийміть з духовки, остудіть на решітці і поставте в холодильник на 5-6 годин або на ніч.
- Перед подачею прикрасьте свіжими ягодами малини і розтопленим шоколадом.
