Шоколадне суфле
Простий рецепт ніжного десерту, з яким впорається навіть починаюча господиня. Здивуйте близьких!
Простий рецепт ніжного десерту, з яким впорається навіть починаюча господиня. Здивуйте близьких!
Інгредієнти:
- Темний шоколад200 г
- Вершкове масло150 г
- Яйце куряче6 шт.
- Цукрова пудра200 мл
- Борошно пшеничне125 мл
Спосіб приготування:
- Нагрійте духовку до 180°C.
- Подрібніть в блендері шоколад.
- Відокремте білки від жовтків.
- форми для запікання Змастіть вершковим маслом і присипте цукровою пудрою.
- В окремій ємності змішати шоколад і масло. На водяній бані розтопіть і помішуйте, поки маса не стане однорідною. Додайте в масу яєчні жовтки і 150 мл цукрової пудри. Змішайте інгредієнти.
- В іншому посуді збийте білки до густої піни, в неї додайте 50 мл цукрової пудри.
- Додавайте по одній столовій ложці збитих білків до шоколадній масі і обережно перемішуйте. Не поспішайте і не робіть різких рухів. Повторюйте процедуру, поки всі білки не опиняться в шоколаді.
- Розкладіть суміш по формочках і випікайте при 180°C 10-12 хвилин.
- Дістаньте суфле з духовки і відразу ж подавайте.
- За бажанням прикрасьте кожну порцію дрібкою цукрової пудри і шоколадним соусом.
