Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Пудинг з темного шоколаду з горіхами Повітряний пудинг з темного шоколаду буквально такт в роті і закохує в себе з першого ложечки. Радимо спробувати. Повітряний пудинг з темного шоколаду буквально тане в роті і змушує закохатися в нього з першої ложечки. Радимо спробувати.
Інгредієнти: - Цукор 1 склянку
- Кукурудзяний крохмаль 2 ст. л.
- Какао-порошок 2 ст. л.
- Сільщіпка
- Яєчні жовтки4 шт.
- Молоко2 склянки
- Густі вершки 1 склянку
- Ванільний стручок 1/2 шт.
- Гіркий шоколад 180 г
- Вершкове масло 1 ст. л.
- Ванільний екстракт 1 ч. л.
- Збиті вершки для подачі
- Рубані горіхи для подачі
Спосіб приготування: - Збийте разом цукор, кукурудзяний крохмаль, какао-порошок і сіль у середній каструлі.
- У великій мисці з'єднайте яєчні жовтки, молоко і вершки. Видаліть насіння ванілі і додайте в ту ж миску ванільний стручок.
- Поступово змішайте обидві суміші до отримання однорідної маси.
- Поставте суміш на плиту і доведіть до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи. Зменшіть вогонь до середнього і продовжуйте готувати, збиваючи, поки суміш не загусне. Це займе близько 4 хвилин. Зніміть з вогню.
- Додайте шоколад, вершкове масло, ванільний екстракт. Перемішайте.
- Процідіть суміш через дрібне сито в іншу велику миску.
- Розділіть пудинг між креманками. Відправте в холодильник як мінімум на 4 години.
- Перед подачею посипте рубаними горіхами.
|
|
