Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Печиво "Вуду" Таке оригінальне печиво чудово підійде не тільки для Хеллоуіна, але і для будь-якої тематичної вечірки. Радимо спробувати. Таке оригінальне печиво чудово підійде не тільки для Хеллоуіна, але і для будь-якої тематичної вечірки. Радимо спробувати.
Інгредієнти: - Борошно 250 г
- Масло вершкове 70 г
- Мед 125 г
- Яйце куряче 1 шт.
- Приправа 4 спеції (гвоздика, імбир, мускат, білий перець)5 г
- Какао-порошок 1 ст. л.
- Яєчний білок 1 шт.
- Цукрова пудра 200 г
- Лимон 1 зубчик
- Цукрова мастика за необхідності
- Харчові барвники різнокольорові за необхідності
- Розпушувач 1 пакетик
Спосіб приготування:- Просіяти какао-порошок через дрібне сито. У каструлі змішати вершкове масло, мед і цукор. Нагріти на повільному вогні, регулярно помішуючи. Коли всі інгредієнти розчиняться і перетворяться в єдину масу, зняти каструлю з вогню. Додати спеції, яйце і какао, а потім борошно і розпушувач.
- Вимісити однорідне тісто, скачати його в кулю, накрити кришкою або харчовою плівкою і залишити при кімнатній температурі на кілька годин (краще на ніч).
- Перед випіканням тісто розкачати і вирізати фігурки з допомогою спеціальної форми. Викласти печиво на деко з пергаментним папером і випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин. Готове печиво повністю остудити.
- У цей час змішати яєчний білок з цукровою пудрою, а потім додати кілька крапель
лимонного соку, щоб отримати потрібну консистенцію глазурі. Розділити глазур на кілька частин, додаючи в кожну різні харчові барвники.
- Зробити на печиво відповідні малюнки з кольорової глазурі. З цукрової мастики скачати невеликі кульки і закріпити їх на зубочистках, які потрібно використовувати для декорування.
|
|
