Шоколадна ковбаска з печива

Приготування шоколадної ковбаски з печива.

Крок 1: печиво подрібнюємо

Сьогодні ми з вами приготуємо дуже легку, солодку радість для дітей і дорослих. Найголовніше, що для цього нам знадобитися не плита, не духовка, а просто бажання і звичайно всі необхідні інгредієнти. Для початку дістаньте з холодильника масло і дайте йому підтанути, воно повинно бути м'яке, але не розтануло. Потім візьміть потрібну кількість печива і подрібніть його в чистій чаші блендера. Для будь-якого виду шоколадної ковбаски краще брати м'яке, пісочне або молочне печиво. Подрібнити печиво ви можете за своїм бажанням, якщо ви хочете, щоб при розрізі в ковбаски були видні невеликі шматочки печива, не варто його подрібнювати сильно, якщо вам подобається більш дрібний варіант тоді варто подрібнити печиво в крихту, так воно швидше просочиться згущеним молоком і маслом. Подрібнену крихти з печива пересипте в глибоку миску, допомагаючи собі столовою ложкою.

Крок 2: подрібнюємо горіхи і з'єднуємо з подрібненим печивом

Тепер візьміть потрібну кількість очищених волоських горіхів, переберіть їх і очистіть від шматочків шкаралупи і засохлих прожилок. Приділіть цього процесу особливу увагу для того, щоб у вашій ковбаски не траплялися тверді дрібні шматочки горіхової шкаралупи, які можуть залишитися в горіхах після чищення. Всипте очищені горіхи в чашу блендера і подрібніть до потрібного вам розміру. З горіхами вчините, так само як і з печивом, вони можуть бути здрібнені в крихту або невеликими шматочками. Подрібнений волоський горіх всипте в миску з печивом і перемішайте інгредієнти столовою ложкою до однорідної маси.

Крок 3: додаємо вершкове масло

Потім в миску з горіхами і печивом додайте вершкове масло і перемішайте інгредієнти столовою ложкою до однорідності. Ні в якому разі не растапливайте масло, воно повинно бути м'яке і розтоплене, для кращого формування шоколадної ковбаски!

Крок 4: додаємо згущене молоко і какао

Після в миску до всіх решти інгредієнтів додайте потрібну кількість згущеного молока і гіркого какао порошку. Перемішайте інгредієнти столовою ложкою до однорідної консистенції і приступите до найголовнішого, формування ковбаски.

Крок 5: формуємо і заморожуємо шоколадну ковбаску

Тепер візьміть шматочок харчової поліетиленової плівки і застеліть їй чистий кухонний стіл. Плівки беріть рівно стільки, щоб вистачило загорнути ковбасу і зв'язати краю для того, щоб шоколадна маса не витікала. Потім на середину плівки укладіть потрібну кількість шоколадного фаршу і загорніть його у вигляді цукерки. Після трохи розкачайте її, надаючи їй вид ковбаски. Краї плівки зав'яжіть вузлом або зав'яжіть щільною ниткою і покладіть згорток у холодильник. Розмір ковбасок залежить від вашого бажання. Через 1 – 1,5 години дістаньте ковбаски з холодильника і повторно прокатайте її по столу, для того щоб надати їй більш правильну круглу форму, розкочувати ковбаски буде легко так як маса буде ще достатньо еластичною. Зберігайте ковбаски в холодильнику і діставайте десерт у міру потреби.

Крок 6: подаємо шоколадну ковбаску з печива

Шоколадна ковбаска з печива подається в холодному вигляді нарізаний на невеликі скибочки товщиною до 7 міліметрів. Це блюдо не потребує будь-яких додатках. Але якщо ви приготували цей десерт на свято, можете покласти його на велике блюдо і присипати цукровою пудрою. Шоколадну ковбаску з печива приємно смакувати зі свіжим завареним чаєм, мульти вітамінним соком або шампанським. Іноді такий вид ковбаски подають зі збитими вершками і морозивом. Смачно, економно і дуже чудово!

Приємного апетиту!

Поради:

− Іноді в шоколадне тісто додають вимочені сухофрукти, родзинки, курагу, чорнослив, дрібне шоколадне драже, сушені цитрусові, кокосову стружку.

− Вибір горіхів в даному рецепті не принципове, ви можете класти в вашу ковбаску будь-який інший вид горіхів, наприклад арахіс, водяний горіх, кеш'ю, фундук, мигдаль, макадамія або пекан.

− Цей вид ковбаски можна робити з різною начинкою, ви можете укласти пласт тіста на поліетиленову плівку, покласти на нього будь-які фрукти і скачати ковбаску, виходить дуже смачний шоколадний – фруктовий десерт. Для фарширування можна використовувати банан, полуницю, абрикос, чорнослив і будь-які інші нравящиеся вам фрукти.

− Для формування шоколадної ковбаски, замість поліетиленової плівки можна використовувати алюмінієву фольгу.

− У фарш для шоколадної ковбаски можна додати подрібнений за допомогою дрібної терки білий або чорний шоколад.