Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Десерти » Панакота » Полунична панакота

Полунична панакота

Одного разу в піцерії, я побачила в розділі "десерт"  страва "панакота". Таку назву здалося мені дуже дивним і незрозумілим. Довго не думав,я вирішила випробувати цей десерт. Ефект був на обличчя : десерт був смачний для очей,так і для мови. "Панакота" виявилася дуже ароматним і пишним десертом. Я в нього просто закохалася. Розмарин надавав йому таку блаженственную м'якість,що я вирішила замовити ще одну порцію, після чого була дуже задоволена.

Інгредієнти для приготування:

  1. Вершки-1л.;
  2. Цукор-150г.;
  3. Желатин-1 пачка.;
  4. Ванілін за смаком;
  5. Розмарин щіпка;
  6. Джем полуничний-50г.;
  7. М'ята для прикраси.

Інвентар для приготування:

  1. Каструля;
  2. Ложка;
  3. Чайник;
  4. Формочки;
  5. Сито.

Приготування.

Крок 1: Приготуємо чарівливу суміш .

Приступимо. Виливаємо вершки в сотейник і ставимо на вогонь. Додаємо потроху цукор, помішуючи ложкою.

вже котрі закипають вершки додайте ванілі і кілька голочок ванілі.

Тепер замочуємо желатин холодним молоком, молока повинно бути невелика кількість. Після чого розведіть все гарячим молоком.

Коли молоко почне кипіти,залийте розведений желатин. Після,гарненько перемішайте ,не залишайте згустки. А потім знімайте з вогню. 


Крок 2: Розливаємо рідина по формах.

Проціджуємо всю масу через ситечко,позбавляючись таким чином від надмірностей, потім розливаємо десерт за формами.

Поставимо десерт охолоджуватися. На це піде десь годину, можна помістити його в холодильник.


Крок 3: Прикрашаємо й подаємо.

Для початку витягнемо застиглий десерт. В цьому нам допоможе тарілочка з гарячою водою. 

Опускаємо на хвилинку формочки у воду. Після чого десерт буде дуже легко витягнути. І перекладаємо панакоту на тарілочку.

Заливаємо поверх приємно солодким полуничним джемом і прикрашаємо гілочкою м'яти і ягодами малини.

Приємного апетиту!


Поради:

- Замість малини можете використовувати нарізану часточками полуницю.

-  Для індивідуальності, можете зробити в серединці дірочку, і формою десерт буде походити на бублик. Всередину закиньте нарізані фрукти,в даному випадку полуницю. 

- Бажано не перекипятите суміш, тоді Вам доведеться довго возитися ,щоб виправити помилку.