Пудинг манний

Що робити мамі, якщо дитина не любить манну кашу? Приготувати манний пудинг! Цей легкий, смачний десерт можна приготувати як на сніданок, так і на полуденок. Взагалі, це блюдо не вимагає особливих турбот і готується швидко. Як доповнення до манної каші, яка є основою пудингу, можна взяти сухофрукти, яблука, груші або банани, як в наше сьогоднішньому рецепті. Коротше, творіть і не сумнівайтеся - безпрограшний варіант і виходить у всіх. А якщо ще готувати з любов'ю...

Інгредієнти для приготування манного пудингу:

Крупа манна - 150 гр.
Молоко - 2 склянки
Масло вершкове - 100 гр.
Яйця - 2 шт.
Цукор - 100 гр.
Сіль - щіпка
Банан - 1 штука

Інвентар для приготування манного пудингу:

Каструля
Форма для випічки
Міксер
Миска
Ложка

Приготування манного пудингу.

Крок 1. Варимо манну кашу

маная каша

У каструлю наливаємо молоко. Ставимо на середній вогонь. Додаємо половину цукру, сіль. Коли молоко почне закипати, всипаємо цівкою манну крупу. Заважаємо, зменшуємо газ до мінімального. Манна каша вариться при постійному помішуванні 10 хвилин. Коли вона починає закипати і робити "пух-пух", вимикаємо газ. Каша готова. Додаємо вершкове масло, розмішуємо і ставимо охолоджуватися. Тим часом вмикаємо духовку.

Крок 2. Додаємо банан в кашу

банан

Очищаємо банан від шкірки, ріжемо на тонкі кружечки, приблизно 0,5см кожен, і викладаємо в готову кашу. Обережно перемішуємо, щоб зберегти банан не зарвалился.

Крок 3. Беремо яйця

яйця додаємо св манну кашу

Білки відділяємо від жовтків і відставляємо в сторону. Жовтки, у свою чергу, збиваємо з цукром до тих пір, поки той не розчиниться повністю. Додаємо збиту масу в охолоджену манну кашу.

збитий білок

Збиваємо яєчні білки в міцну піну. Викласти білки в манну кашу і акуратно перемішати ложкою.

Крок 4. Випікаємо пудинг

пудинг у формі

Викладаємо пудинговое тісто у форму, змащену маслом. Заповнювати її треба на 2/3 об'єму, щоб залишилося місце для підйому пудингу. У якості форми для випічки можна використовувати сковороду без ручки. А можна взяти формочки для кексу і готовий пудинг буде виглядати ще апетитніше. Ставимо на середню полицю в нагріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Коли верхня скоринка зарум'яниться, можна зменшити вогонь в духовці. Готовий пудинг виймаємо і ставимо охолоджуватися на повітрі. Після цього десерт виймаємо з форми і подаємо до столу.