Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Другі страви » Картопляна галета з грибами

Картопляна галета з грибами

По-справжньому смачне блюдо в російському стилі прикрасить будь-який стіл. Для його приготування вам знадобляться прості і доступні всім продукти, так що обов'язково спробуйте.

Інгредієнти:

  • Картопля 750 г
  • Цибулю середній 1 шт.
  • Яйце куряче 1 шт.
  • Масло вершкове 80 г
  • Гриби (бажано суміш) 600 г
  • Зелена цибуля кілька пір'їн
  • Часник 1 зубчик
  • Олія оливкова 3 ст. л.
  • Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

  1. Картоплю і цибулю очистити, а потім натерти на тертці.
  2. В окремій мисці збити куряче яйце і додати в нього попередньо розтоплене вершкове масло (50 г), сіль і перець.
  3. Додати яйце до тертим овочів і перемішати.
  4. Нагріти в сковороді, що підходить для духовки, оливкова олія. Викласти в сковороду приготовану масу і розрівняти.
  5. Смажити близько 10 хвилин, а потім поставити сковороду в заздалегідь розігріту до 160 ° с духовку. Готувати страву в духовці 15 хвилин.
  6. У цей час розтопити вершкове масло в сковороді. Обсмажувати попередньо оброблені гриби протягом 10 хвилин, додавши очищений і видавлений часник, сіль і перець. Перемішати.
  7. В кінці готування додати нарізаний зелений і ще раз перемішати.
  8. Перекласти картопляну галету на тарілку, зверху викласти гриби і подавати.