Вівсяна каша з грибами і яйцем

Багато хто звик думати, що вівсяна каша може бути виключно солодким блюдом, яке традиційно подається на сніданок. Однак в якості ситного обіду або вечері спробуйте кашу з грибами і яйцем.

Інгредієнти:

Вівсяні пластівці 130 г
Цибулю середній 1 шт.
Печериці 250 г
Часник 1 зубчик
Олія оливкова 1 ст. л.
Сіль, перець за смаком
Яйце куряче 3 шт.
Зелень за бажанням

Спосіб приготування:

Цибуля і часник очистити і дрібно нарізати.
Печериці нарізати скибочками і обсмажити в нагрітої з оливковою олією глибокій сковороді разом з цибулею і часником.
Додати злегка подрібнену в блендері вівсянку і близько 1,5 л води.
Довести до кипіння, потім зменшити вогонь і варити 25-30 хвилин, періодично помішуючи. Посолити і поперчити.
Посмажити яєчню на розжареній сковороді з антипригарним покриттям.
Подавати вівсянку, виклавши зверху яєчню і посипавши нарубаною зеленню.