Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Телятина з грибами в гірчичному соусі Яловичина, тушкована з грибами в вершково-гірчичному соусі, виходить соковитою і ніжною. Ми рекомендуємо подавати її з відварним рисом або картоплею. Яловичина, тушкована з грибами в вершково-гірчичному соусі, виходить соковитою і ніжною. Ми рекомендуємо подавати її з відварним рисом або картоплею. Інгредієнти:- Телячий ескалоп 4 шт.
- Печериці 250 г
- Олія оливкова 2 ст. л.
- Цибулю середній 1 шт.
- Оцет бальзамічний 1 ст. л.
- Гірчиця діжонська 2 ст. л.
- Вершки 250 мл
- Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:- Печериці нарізати пластинками. Цибулю очистити і дрібно нарізати. Телятину нарізати невеликими шматочками.
- Нагріти сковороду з оливковою олією і обсмажити печериці та цибулю. Перекласти їх на тарілку і в тій же сковороді обсмажити м'ясо, окропивши бальзамічним оцтом.
- Далі додати в сковороду гірчицю і вершки. Ретельно перемішати.
- Викласти назад в сковороду обсмажені раніше гриби і цибулю. Посолити, поперчити і тушкувати 5-10 хвилин.
|
|
