Ньоккі з печерицями

Чудове італійське блюдо чудово підійде для сімейного обіду або вечері. Обов'язково приготуйте його, тим більше це не займе у вас багато часу.

1. Нарізати моркву кружечками, а гриби пластинками. Очистити часник. Зелену цибулю дрібно нарубати.
2. Обсмажувати моркву в розігрітій з олією сковороді близько 10 хвилин. Посолити, поперчити і посипати куркумою.
3. Додати гриби, зелену цибулю і видавлений часник. Готувати ще кілька хвилин.
4. У цей час відварити ньоккі в киплячій підсоленій воді протягом трьох хвилин і відкинути їх на друшляк.
5. Викласти ньоккі в сковороду до овочів і посипати пармезаном. Перемішати і подавати.