Фарш зі свіжою зеленню

Такий оригінальний спосіб приготування фаршу різноманітить ваше звичне меню. Це блюдо відмінно доповнить пасту або картопляне пюре, а також може подаватися з легким салатом або тушкованими овочами.

Інгредієнти:

Фарш яловичий 600 г
Петрушка невеликий пучок
М'ята невеликий пучок
Зелена цибуля кілька пір'їн
Часник 1 зубчик
Перець халапеньйо 1 шт.
Соєвий соус 2 ст. л.
Лайм 1 шт.
Олія оливкова 2 ст. л.
Пармезан тертий 2 ст. л.
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Часник очистити і дрібно нарізати. Злегка обсмажити його на сковороді з оливковою олією, а потім додати фарш і ретельно перемішати.
Далі додати соєвий соус і сік лайма, посолити і поперчити. Ще раз перемішати і обсмажувати на повільному вогні до готовності.
В цей час подрібнити зелень і нарізати перець халапеньо.
Перед подачею посипати фарш зеленню, перцем і тертим пармезаном.