Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Філе тріски в клярі з прованськими травами Простий, але від цього не менш смачний рецепт тріски в клярі, яку можна подавати і як основне блюдо з гарніром, і як гарячу закуску. Простий, але від цього не менш смачний рецепт тріски в клярі, яку можна подавати і як
основна страва з гарніром, і як гарячу закуску.
Інгредієнти: - Філе тріски 500 г
- Борошно 3 ст. л.
- Яйце куряче 3 шт.
- Сіль, перець за смаком
- Прованські трави 1 ч. л.
- Цибулю 1/2 шт.
- Лимон 1/2 шт.
- Олія оливкова за необхідності
Спосіб приготування:- Філе тріски нарізати середніми кубиками, скропити лимонним соком, посолити
і поперчити.
- У мисці змішати борошно з яйцями, додати прованські трави і очищений і
дрібно нарізану цибулю. Ретельно перемішати.
- Обвалювати шматочки риби в клярі і обсмажувати на розігрітій з оливковою
маслом сковороді по 3-5 хвилин з кожного боку до золотистого кольору. Можна
також готувати цю страву у фритюрі.
- Перед подачею полити готову страву лимонним соком.
|
|
