Гарбузова запіканка з сиром

Дуже проста і смачна гарбузова запіканка з мінімального набору продуктів. Особливий аромат їй надає мускатний горіх, так що навіть справжні гурмани будуть в захваті.

Інгредієнти:

Гарбуз невелика 1 шт.
Сир тертий 250 г
Вершки 250 мл
Сіль, перець за смаком
Мускатний горіх (порошок) 1/2 ч. л.
Олія оливкова 1 ст. л.

Спосіб приготування:

гарбуз Вимити і нарізати її невеликими кубиками, не очищаючи. Гарбуз відварити в підсоленій воді на середньому вогні 20 хвилин.
Відкинути гарбуз на друшляк, а потім змішати в мисці з вершками і тертим сиром, залишивши небагато для того, щоб посипати запіканку. Посолити, поперчити і додати мускатний горіх. Все добре перемішати.
У форму для випічки, змащену оливковою олією, викласти приготовану суміш. Посипати сиром і запікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 30-40 хвилин, поки сир не підрум'яниться.