Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Телячі рулетики з шинкою і сиром Основне блюдо, гідне справжнього шеф-кухаря, легко приготувати на домашній кухні. Ми радимо подавати такі рулетики з тушкованою морквою. Основна страва, гідне справжнього шеф-кухаря, легко приготувати на домашній кухні. Ми радимо подавати такі рулетики з тушкованою морквою.
Інгредієнти: - Телячий ескалоп 4 шт.
- сиров'ялена Шинка 4 скибочки
- Сир 120 г
- Біле вино 200 мл
- Цибулю 1 шт.
- Часник 1 шт.
- Чебрець1 гілочка
- Масло вершкове 25 г
- Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:- Розрізати кожен ескалоп на 2 частини, посолити і поперчити. Викласти на кожну половинку по 1/2 скибочки шинки і шматочка сиру. Закрутити в рулетики і закріпити зубочистками.
- Обсмажити рулетики на сковороді з вершковим маслом 3 хвилини, потім додати очищені і дрібно нарізані цибулю і часник, подрібнений чебрець. Все перемішати і смажити ще 2 хвилини.
- Налити в сковороду вино. Посолити, поперчити і тушкувати 20 хвилин під кришкою на повільному вогні.
|
|
