Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Тріска з овочами по-прованськи Чудовий і зовсім не складний рецепт тріски, запеченої в духовці з овочами і прованськими травами. Чудовий і зовсім не складний рецепт тріски, запеченої в духовці з овочами і прованськими травами.
Інгредієнти: - Філе трески600 г
- Морква середня 2 шт.
- Цукіні 2 шт.
- Перець болгарський 2 шт.
- Цибуля червоний середній 2 шт.
- Часник 4 зубчики
- Помідори черрі 10 шт.
- Масло оливкова 5 ст. л.
- Петрушка і/або базилік невеликий пучок
- Прованські трави сушені за смаком
- Сіль, перецпо смаком
Спосіб приготування: - Підготувати овочі. Цибулю і моркву очистити і нарізати півкільцями і кружечками відповідно. Цукіні і болгарський перець нарізати кубиками.
- У невеликій мисці змішати оливкову олію з нарубаною зеленню, прованськими травами, сіллю і перцем. Обмазати получившимся маринадом нарізане великими шматочками філе тріски.
- Далі у форму для запікання викласти нарізані овочі, залити їх маринадом і додати зубчики часнику, попередньо роздавлений плоскою стороною ножа.
- Викласти на овочі шматочки риби і запікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин, потім додати помідори черрі і готувати ще 10-15 хвилин. При бажанні прикрасити зеленню і скибочками лимона.
|
|
