Креветки на грилі з кінзою, лаймом і арахісом

Якщо ви є щасливим володарем гриля, то повторіть цей рецепт з його допомогою. В іншому випадку готуйте креветки на добре розігрітій сковороді на середньому вогні з антипригарним покриттям.

Інгредієнти:

Лайм2 шт.
Соєвий соус2 ч. л.
Цукор1/2 ч. л.
Креветки450 г
Оливкова олія2 ч. л.
Сільза смаком
Чорний мелений перецьза смаком
Кінза14 чашки
Солоний арахіс1/2 чашки
Лук-шалот2 стебла

Спосіб приготування:

Лук-шалот дрібно наріжте.
Кінзу грубо порубаєте.
Арахіс подрібніть.
Креветки очистити, якщо це необхідно.
Натріть цедру лайма, а вичавіть сік.
Цедру і половину соку змішайте в мисці з цукром і соєвим соусом.
Розігрійте гриль або сковороду з антипригарним покриттям.
Креветки збризніть з двох сторін невеликою кількістю оливкової олії. Посоліть і поперчіть.
Готуйте на грилі, поки вони не придбають рожевий відтінок. Це займе 2-3 хвилини.
Викладіть готові креветки в миску. Змішайте з готовим соусом. Додати кінзу, арахіс і цибулю. Залиште на деякий час.
Розкладіть креветки по тарілках, полити рештою соком лайма і подавайте до столу.