Курка з жовтими сливами і фундуком

Пропонуємо вам незвичайний рецепт смаженої курки. За рахунок соковитих злив курка залишається м'якою і ніжною, а хрусткий фундук надає блюдо пікантності.

Інгредієнти:

Куряче філе300 г
Жовта слива300 г
Цибуля ріпчаста1 шт.
Фундук30 г
Лук зелений4 пір'їнки
Сіль, перець за смаком
Олія оливкова2 ст. л.

Спосіб приготування:

Ріпчасту цибулю очистити і дрібно порізати. Обсмажити на сковорідці в оливковою олією, поки він не стане прозорим.
Куряче філе порізати на великі шматочки і додати в сковорідку до цибулі. Обсмажувати на повільному вогні близько 5 хвилин, а потім додати розрізані навпіл жовті сливи, посолити, поперчити і смажити до готовності ще зразкове хвилин 5-7.
Окремо обсмажити фундук на сковорідці без олії 5 хвилин, після чого його злегка роздрібнити.
Готову курку зі сливою перед подачею посипати горішками і нашаткованою зеленою цибулею.