Яблучна лазаньяЛазанья – це страва італійської кухні, що складається з пластин тесту, начинки і залитий соусом. Як правило, начинка у лазіння м'ясна або овочева. Яблучна лазанья – це солодка лазанья з сиром і яблуками. Така випічка обов'язково сподобається всім любителям сирних запіканок і пирогів з яблуками. Інгредієнти для приготування яблучної лазаньї:Приготування яблучної лазаньї.Крок 1: підготуємо начинку.
У миску кладемо сир і розіб'ємо в нього яйця. Додамо сметану, молоко, цукор і перемішати ложкою до однорідної маси. Розділимо масу на 4 однакові порції. Крок 2: підготуємо яблука.
Яблука ретельно промиємо під струменем проточної води і обіллємо кип'яченою водою. Потім рушником витремо насухо. Разрежем ножем яблука на половинки і виріжемо серцевину. Наріжемо на обробній дошці на часточки. За бажанням, можна також очистити шкірку з яблук. Нарізані яблука розділимо на три порції. Кілька часточок яблук можна залишити для прикраси готової лазаньї. Крок 3: готуємо яблучну лазанью.
Прямокутну форму для випічки змащуємо маслом і викладаємо листи лазаньї. На них викладаємо ложкою одну частину сирної маси, потім третю частину яблучного повидла і одну частину порізаних яблук. Потім накриваємо все листами лазаньї і повторюємо шари ще два рази. На останній шар листів лазаньї викладаємо залишки сирної маси, посипаємо її коричневим цукром і корицею, і викладаємо шматочки вершкового масла. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Запікаємо яблучну лазанью в розігрітій духовці, а протягом 45 хвилин. Готової лазіння даємо трохи охолонути у формі. Крок 4: подаємо яблучну лазанью.
Нарізаємо яблучну лазанью ножем на порційні шматочки і лопаткою викладаємо на тарілки. Лазанью теплою подаємо до чаю або кави, прикрасивши сметаною і часточками яблука. Приємного апетиту! Поради:- Можна використовувати домашнє яблучне пюре. Вам знадобляться 750 грам яблук, 50 грам цукрового піску, 5 столових ложок води. Яблука очищаємо від шкірки і вирізаємо серцевину. Нарізаємо їх на маленькі шматочки і разом з водою викладаємо в каструлю. На сильному вогні доводимо масу до кипіння, потім зменшуємо вогонь і варимо на маленькому вогні. Отриману масу протираємо через сито, додаємо цукровий пісок і перемішуємо. - Якщо у вас немає яблучного пюре, то можна приготувати лазанью без цього шару. - Сметану можна замінити густими вершками. - За цим рецептом ви можете також приготувати лазанью з слив, абрикосів, персиків. - Листи лазаньї можна попередньо відварити в каструлі з киплячою водою до готовності. Часточки яблук також можна попередньо протушкувати в сковороді з вершковим маслом. |
|
