Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Паелья з овочами

Суперечки про національну приналежність цієї страви, не вщухають досі. Хто стверджує, що це Італійська, хто Іспанська. Але коли доводиться пробувати його,  то просто не до суперечок. Овочеве блюдо  паелья з овочами) мало того що смачне, та ще й корисне. Це дуже вітамінізоване страву, так як містити в собі  різні овочеві продукти і рис.  Погодьтеся, що в зимову пору це  в самий раз. Так що сміливо переступайте через це до приготування цього чудового блюда.


 

Інгредієнти для приготування пазльи з овочами:

  1. Довгозернистий рис – 230 р.
  2. Перець солодкий – 500 г
  3. Бульйон курячий – 700 мл
  4. Цибуля ріпчаста – 80 р.
  5. Помідори – 600 р.
  6. Часник – 15 р.
  7. Стручкова квасоля – 150 р. (бажано свіжа).
  8. Шафран мелений – 1 ч. л.
  9. Олія оливкова – 4 ст. л.
  10. Перець чорний мелений – 2 р.
  11. Сіль (за смаком).
     

Інвентар:

  1. Сковорода.
  2. плита.
  3. Кухонна дошка.
  4. Каструлька.
  5. Ножа.
  6. Лопатка.

Приготування паельї з овочами.

Крок 1: порізати перець і цибулю.

акуратно нарізаємо.

Вимити солодкий перець почистити цибулю і часник. Потім перець порізати соломкою, цибулю півкільцями, а часник пластинками.


Крок 2: порізати помідор, квасоля.

почервоніли.

Стручки квасолі вимити і видалити тверді хвостики і потім порізати. Помідори помити, очистити від шкірки і порізати.


Крок 3: починайте смажити.

насолода.

Велику розігріти сковороду налити оливкову олію, потім підсмажити цибулю, часник і перець протягом трьох, п'яти хвилин на досить великому вогні.


Крок 4: інші інгредієнти.

передчуття.

Потім, коли все присмажилося, додаємо промитий рис, шафран і обсмажити ще дві-три хвилини. Додати в сковороду помідори і курячий бульйон, доведіть до кипіння і зменшіть вогонь. Всі готувати десять п'ятнадцять хвилин без кришки. Після додати стручковий квасоля, готувати ще сім-вісім хвилин, посолити, поперчити за смаком.


Крок 5: подаємо до столу.

апетитно.

Поэлья з овочами добре поєднується з м'ясними стравами і прикрасить будь-яке застілля. Це прекрасне блюдо для застілля у колі родини або друзів. Її романтично подавати в самій сковороді, так як поэль це і є сковорода. Важко що - небудь сказати, щось ще про оформлення цієї страви багато чого залежить від вашої фантазії.

Приємного апетиту!


Поради:

- Використовуйте тільки оливкове масло.

- Використовуйте переважно глибоку сковороду з товстими стінками.

- Використовуйте свіжі продукти, немає необхідності використовувати консервовані або заморожені.