Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Кулінарні відповіді » Як не плакати від цибулі?
Повірте, є люди, які взагалі ніколи не плачуть від лука! Якщо ви ставитеся до їх числа, можете не читати цю статтю. Решта - welcome to керівництво по боротьбі зі сльозами!


1. Змочити цибулю холодною водою.

2. Очевидці стверджують, що якщо під час різання лука ви наберете в рот води, то сліз не буде. Чесно кажучи, яка фізика цього процесу, нам невідомо.

3. Вентилятор. Поставте поруч з обробною дошкою вентилятор, який буде здувати весь лакриматор (речовина, що викликає сльози) геть.

4. Плавальні окуляри або водолазна маска. Захищаючи очі таким чином, ми створюємо лакриматору простий бар'єр. Виглядає трохи кумедно, зате результат дійсно дієвий.

5. Свічка. Полум'я здатне спалювати всі домішки, що містяться в повітрі, в тому числі і лакриматор. Тому перед різкою лука радимо поставити десь поруч запалену свічку.

6. Сіль. Насправді, можна посипати обробну дошку сіллю - краще великою. Сік, що виділяється при різанні цибулі, буде вбиратися сіллю. Але це не убезпечить вас від виділення лакриматора в повітря.