Не зовсім традиційний салат відноситься до азіатської кухні. Він у міру гострий, має дуже пікантний смак. Подобається на всіх, скажімо так, на любителя.

Вам знадобляться такі інгредієнти:

- 1 куряча грудка
- 2-3 шт. болгарських солодких перців (краще брати різнокольоровий)
- 1 велика цибулина
- ростить. масло за смаком,
- оцет,
- сіль,
- 0,5 ч.л. червоного гіркого і 1/3 год л чорного меленого перцю,
- 1 ст.л. приправи для корейської моркви (гостра),
- 1 ст.л. томатної пасти.

Якщо ви любите гостреньке, кількість приправ можна збільшити. Чи зменшити, якщо хочеться легкого, ненав'язливого смаку.

Приготування:

В першу чергу, необхідно відварити і остудити курку. У традиційному рецепті курятина не вариться взагалі, тобто салат робиться з сирої курки. Але щоб не ризикувати здоров'ям, ми її все-таки відваримо.
Перець і цибулю наріжте соломкою і додайте грудку, яку також можна нарізати соломкою або, нарвати по волокнах на шматочки. Для заправки у сотейник або сковороду налити 0.5 стак. ростить. масла і 2 ст. л. оцту, поставити на вогонь і, постійно помішуючи, додати вищеперелічені приправи і сіль за смаком. Коли закипить, покласти томатну пасту і трохи прогріти.

Салат залити гарячою заправкою і добре перемішати. Залишити на деякий час, щоб салат «Курка Хе» добре просочився.