Манник - це дуже просте в приготуванні і в теж час смачне блюдо. Воно подобається навіть тим людям, які терпіти не можуть манку.

Смачніше всього готувати манник з родзинками - від нього страва стає ще солодше. Втім, додавати можна і будь-яку іншу начинку. Якщо побажаєте, манник можна приготувати і без начинки - по смаку він особливо не втратить.

Інгредієнти: 1 склянку борошна, стільки ж цукру, 120 грам жирної сметани (бажано 15-20%), 3 яйця, 1 склянка борошна, 1 чайна ложка розпушувача.

Рецепт приготування:

Змішайте сметану з манною крупою і залиште настоюватися протягом години. Яйця збийте з цукром, додайте до них отриману манно-сметанную суміш і дуже добре розмішайте. Тільки після цього додається розпушувач і борошно, замішують не дуже густе тісто.

Отриману масу вилийте у форму, змащену маслом, і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати протягом 40-50 хвилин.

Готовність лепешняку перевіряється дуже просто. Необхідно проколоти його зубочисткою. Якщо сірник буде сухою, манник готовий.