Запропонований у цій статті рецепт безумовно дуже порадує всіх ласунів - ну кого може залишити байдужим таке приголомшливо смачне ласощі, як шоколадний чізкейк?! В цьому десерті просто ідеальне поєднання смаків - ніжного та повітряного смаку вершкового сиру і насиченого смаку і аромату шоколаду.

Ну а для того, щоб приготувати таке чудове ласощі потрібні інгредієнти за наступним списком: 50 грамів пісочного печива, 20 грамів вершкового масла (попередньо розтопленого), 70 грамів чорного і 20 грамів молочного шоколаду, 90 грамів вершкового сиру, 60 мілілітрів вершків (бажано вибрати пожирніше), ну і 40 грамів цукрового піску.

Для початку потрібно приготувати основу чізкейку з подрібненого в крихту пісочного печива і вершкового масла - ці продукти слід змішати отриману масу викласти в невелику форму рівним шаром (товщиною приблизно в один сантиметр), а також гарненько її утрамбувати. Форму з основою прибрати на годину в морозилку.
Жирні вершки необхідно дуже добре збити до отримання міцної піни, вершковий сир потрібно змішати з цукром і теж збити, різні види шоколаду (молочний і чорний) розтопити на паровій бані.
Далі трішки остиглий шоколад слід з'єднати зі збитим вершковим сиром і ретельно перемішати, після чого акуратно ввести збиті в піну вершки і теж перемішати до повної однорідності.
Отриману масу викласти у форму, зверху на основу, розрівняти і відправити чізкейк в холодильник щонайменше на кілька годин (краще на ніч), ну а перед подачею викласти ласощі з форми на плоске блюдо і прикрасити за бажанням.